Le Guide Vert vendia pela Michelin até o final do século vinte: "Um convite para os que tem o espírito da descoberta" dizia a capa.
"le temps des vacances avec LE GUIDE VERT, c´est aussi la détente, se faire plaisis, apprecier une bonne adresse pour se restaurer, dormir ou se divertir" escrevia Jean Michel Dulin, redator dos Guide Michelin que na realidade é a empresa Manufacture Française de Pneumatiques Michelin situada em Clermont-Ferrand
Hoje o enfoque é mais do que explorar um território; é também viver a relação de cada território em trabalho, ócio e vagabundagem no melhor sentido.
Estou ensaiando um projeto que será compartilhado com amigos sempre apreciando a cultura e o bem pensar para viver o tempo e o espaço em todas suas dimensões e todo seu conteúdo sensorial de intelecto, alma e coração,
Sami Douek
15 de agosto de 2019
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